ARTS: l’assistenza è un’arte; e se deve essere realizzata come un’arte, richiede una
devozione totale ed una dura preparazione, come per qualunque opera di pittore o scultore;
con la differenza che non si ha a che fare con una tela o un gelido marmo, ma con il corpo
umano il tempio dello spirito di Dio. È una delle Belle Arti. Anzi, la più bella delle Arti Belle.
(Florence Nightingale)

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